Home Sweet Home

Home sweet home

Herrlich, seit langer Zeit mal wieder ein freier Samstagnachmittag, so ganz ohne Termindruck und ohne Stress. Nachdem der Pflichtteil erfolgreich absolviert ist und der Balkon vom Winterdreck befreit wurde ist endlich Zeit, einen Tee zu kochen und sich mal den angesammelten Fachzeitschriften zu widmen. Also dann, Schuhe aus und ab auf die Wohlfühlcouch bevor es dann heute Abend ganz entspannt zum Lieblingsitaliener an der Ecke geht ♥

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bin65

bin65

Schnappschüsse … SONY RX 100 III @ Macro-Mode

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Pfeffer

Pfeffer

Der neue Peugot ist da … zwar ohne Räder aber dafür scharf

RIOJA

Jan Tervooren - Fotografie

TEA

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Ist das ein Schmuddelwetter da draußen, irgendetwas zwischen Herbst und Winter in einem eiskalten Einheitsgrau. In einigen Teilen Deutschlands sollen sogar bereits die ersten Flachland-Schneeflocken gesichtet worden sein … dennoch geht es schon ganz bald auf Wochenendfotorelaxtour an die raue Nordsee nach SPO ♥ Das Hotel hatte ich bereits vor einigen Monaten in weiser Voraussicht gebucht. Irgendwie wusste ich damals bereits, dass ich zum Jahresende hin, nachdem so ziemlich alle wichtigen Konzert- und Fototermine gelaufen sind, ein paar Tage Ruhe und Entspannung nötig haben werde, man soll sich schließlich auch mal selbst belohnen. Ich freue mich riesig auf das Hotel direkt am Strand, auf lange Spaziergänge an der rauen Nordseeluft, auf frischen Fisch und köstliche Weine … hach, darauf erst einmal eine heiße Tasse Tee … bevor ich mich der spannenden Frage nach dem mitreisenden Fotoequipment widmen werde.

Dreierlei Fisch

Fisch

Kleine Küchensession an einem entspannten Sonntagabend, auf dem Speisezettel steht heute: Dreierlei Fisch mit Rosmarinkartoffeln, gemischtem Gemüse im pikanten Weißweinsud. Die Einkaufsliste enthielt dazu die folgenden Zutaten: Pangasius Filet, Lachsfilet und Schollenfilet. Paprika, Tomaten, Chilischoten, Karotten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Zitrone, Schalotten, Zwiebeln, Ingwer, Kartoffeln, Rosmarin, Lorbeerblätter, Petersilie, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Fischfond, Tomatenmark sowie ein trockener Weißwein.

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Muscheln

Miesmuscheln

Es wird doch langsam mal wieder allerhöchste Zeit, ein bisschen den Kochlöffel zu schwingen und was Köstliches auf den Tisch zu zaubern … Heute auf der Karte: Miesmuscheln aus dem Wok in pikantem Gemüse-Weißweinsud aus der heimischen Rezeptmanufaktur … yummie!

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Vitamine!

Salat

Frischer Salat für den leeren Vitaminspeicher – Radicchio, Feldsalat und Rucola zusammen mit Paprikastreifen und Cocktailtomaten auf einem großen Teller anrichten. Knoblauch, Zucchini und Pinienkerne mit Olivenöl in einer Pfanne andünsten und zusammen mit Balsamico Essig darüber geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit Pecorino genießen …

Kartoffeleintopf

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Ob Bohnen, Linsen, Erbsen oder Kartoffeln, es geht doch nichts über einen deftigen, selbstgemachten, Eintopf. Und heute war mir so richtig danach, Kartoffeleintopf musste es sein! Also dann, nix wie los zum Food-Dealer des Vertrauens, das benötigte Equipment zusammengesammelt und die Beute in die heimische Kombüse transportiert. Showtime! Rezepte werden völlig überbewertet und der Dosenöffner ist hier auch mehr als überflüssig.

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ALT

Altbier

Zum Auftakt der gemütlichen Saison: Westfälischer Grünkohl und dazu ein Glas Altbier, genau das Richtige bei diesem nassen und stürmischen Herbstwetter …

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kitchen

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Vegetable

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Asparagus

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GEAR

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