Antipasti

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Antipasti | Picknick im Wohnzimmer

Rioja

RIOJA

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Pfeffer

Pfeffer

Der neue Peugot ist da … zwar ohne Räder aber dafür scharf

RIOJA

Jan Tervooren - Fotografie

TEA

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Ist das ein Schmuddelwetter da draußen, irgendetwas zwischen Herbst und Winter in einem eiskalten Einheitsgrau. In einigen Teilen Deutschlands sollen sogar bereits die ersten Flachland-Schneeflocken gesichtet worden sein … dennoch geht es schon ganz bald auf Wochenendfotorelaxtour an die raue Nordsee nach SPO ♥ Das Hotel hatte ich bereits vor einigen Monaten in weiser Voraussicht gebucht. Irgendwie wusste ich damals bereits, dass ich zum Jahresende hin, nachdem so ziemlich alle wichtigen Konzert- und Fototermine gelaufen sind, ein paar Tage Ruhe und Entspannung nötig haben werde, man soll sich schließlich auch mal selbst belohnen. Ich freue mich riesig auf das Hotel direkt am Strand, auf lange Spaziergänge an der rauen Nordseeluft, auf frischen Fisch und köstliche Weine … hach, darauf erst einmal eine heiße Tasse Tee … bevor ich mich der spannenden Frage nach dem mitreisenden Fotoequipment widmen werde.

Dreierlei Fisch

Fisch

Kleine Küchensession an einem entspannten Sonntagabend, auf dem Speisezettel steht heute: Dreierlei Fisch mit Rosmarinkartoffeln, gemischtem Gemüse im pikanten Weißweinsud. Die Einkaufsliste enthielt dazu die folgenden Zutaten: Pangasius Filet, Lachsfilet und Schollenfilet. Paprika, Tomaten, Chilischoten, Karotten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Zitrone, Schalotten, Zwiebeln, Ingwer, Kartoffeln, Rosmarin, Lorbeerblätter, Petersilie, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Fischfond, Tomatenmark sowie ein trockener Weißwein.

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Weihnachtsessen

Studio B

Heute Abend steht ein köstliches Weihnachtsessen mit den beiden Fotografenkollegen mit anschließendem Bummel durch die Gastromeile auf dem Programm … Tatort Bocholt.

Mahlzeit

Rhein

Nach dem Essen sollst du ruh’n oder tausend Schritte tun … Schnell raus, bevor die Sonne wieder weg ist! @Rheinufer Düsseldorf | SONY RX100 III

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Muscheln

Miesmuscheln

Es wird doch langsam mal wieder allerhöchste Zeit, ein bisschen den Kochlöffel zu schwingen und was Köstliches auf den Tisch zu zaubern … Heute auf der Karte: Miesmuscheln aus dem Wok in pikantem Gemüse-Weißweinsud aus der heimischen Rezeptmanufaktur … yummie!

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Vitamine!

Salat

Frischer Salat für den leeren Vitaminspeicher – Radicchio, Feldsalat und Rucola zusammen mit Paprikastreifen und Cocktailtomaten auf einem großen Teller anrichten. Knoblauch, Zucchini und Pinienkerne mit Olivenöl in einer Pfanne andünsten und zusammen mit Balsamico Essig darüber geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit Pecorino genießen …

Kartoffeleintopf

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Ob Bohnen, Linsen, Erbsen oder Kartoffeln, es geht doch nichts über einen deftigen, selbstgemachten, Eintopf. Und heute war mir so richtig danach, Kartoffeleintopf musste es sein! Also dann, nix wie los zum Food-Dealer des Vertrauens, das benötigte Equipment zusammengesammelt und die Beute in die heimische Kombüse transportiert. Showtime! Rezepte werden völlig überbewertet und der Dosenöffner ist hier auch mehr als überflüssig.

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kitchen

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Schwip schwap

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again … just coffee

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