Heute gibt es eine Champignonpfanne: Ein paar frische Champignons gewaschen und geschnitten, Knoblauch und Zwiebeln geschält und klein gehackt, zusammen mit Speckwürfeln in Olivenöl im Wok angedünstet. Danach ein paar Möhren und Paprika in feine Scheiben geschnitten sowie Tomaten gewürfelt dazugegeben. Das Ganze mit frischer Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer passend abgeschmeckt. Als selbstgemachter Dip eignet sich dazu eine Mischung aus Quark, Joghurt, ein Schuss Sahne oder Crème Fraîche, gewürzt mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie und Schnittlauch. Fertig ist die Champignonpfanne, fast so wie auf dem Rummel – Bon appétit! [NIKON D7000]
